
Vorspeise und Salate
Gemischter Hof-Salat
a, j, k, i
mit Rohkost der Saison, Croutons – wahlweiße mit:
Rindfleisch Streifen
16,00
Hähnchenbrust
14,50
Sautierten Pilzen
12,50
Kleiner Beilagen Salat
a, k, i
mit unserem Hofdressing und Rohkost der Saison
4,50
Schafskäse aus dem Ofen
g
mit Oliven, getrockneten Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln
7,50
Domäne – Caesar Salat
d, g, a, c, k, i
Römersalat, Croutons, Caesar- Dressing, Parmesan
Klassisch
14,00
mit Hähnchenbrust
17,00
Suppen
Karotten-Ingwersuppe
g, j, i
mit Croûtons
6,50
Gulaschsuppe
g
mit Rindfleisch und Paprika
7,50
Süßkartoffelsuppe
g, j, i
pikant gewürzt mit Croûtons und Kräuteröl
6,50
Hauptgänge
Rosa gebratener Rinderrücken
g, j, a, L
mit Ofengemüse, Rotweinjus und gebratenen Macaire - Kartoffeln
26,00
Schnitzel vom Domäne Schwein
a, c
mit Zitrone, Kapern, Preiselbeeren & Kartoffelsalat
17,50
Schnitzel „Jäger Art“
🍄 a,c,L
mit Pilzen in Rahm, Schwenkkartoffeln und kleinem Beilagen Salat
18,50
Gebratene Hähnchenbrust
c, a, g, i, e, L
auf Tomate & Mozzarella und Rucolapesto
17,50
Domäne Bratwurst
j, g, L
mit Bratensauce, Sauerkraut und Kartoffelstampf aus hofeigenen Kartoffeln
15,00
Domäne DibbschA
c, a, g, i, e, L
kleine Schälchen mit:
Kräuterquark, Spundekäs, Oliven-Feta-Tomatensalat, Mainzer Handkäse
Dazu reichen wir frisches Brot und Knapperzeug
9,50
Fisch
Auf der Haut gebratener Lachs
🐟 d, g, L
mit Weißweinsoße, Belugalinsen, Möhren und Kirschtomaten
25,00
Kabeljau
🐟 d, g, L
auf Ofengemüse, Weißweinsoße und Hofkartoffeln
24,00
Vegetarische Gerichte
Rote Bete Gnocchi
c, a, L
mit rote Bete Würfeln, Rucola & Cashewkernen
14,50
Rucola-Ricotta-Tortellini
c, g, i, L
in Tomaten-Walnuss Pesto geschwenkt
14,00
Serviettenknödel
🍄 a,c,i,
mit Pilzen in Rahm und frischen Kräutern
15,00
Domäne Burger
a, g, L
mit Rindfleisch-Patty, Salat, Essiggurke,Zwiebeln, Tomate, hauseigener Burger
Sauce und Bun aus der Hofbäckerei
ohne Beilage
9,90
mit Pommes Frites
12,50
mit extra Patty
+ 4,50
mit Bacon
+ 1,00
als Cheeseburger
+ 1,00
mit vegetarischem Patty
9,50
Gerne auch „Low-Carb“ ohne Bun – mit Salat bestellbar
Dessert
Schokoküchlein
g, a
warm serviert mit Sauerrahmeis und Waldbeeren
7,00
Fruchtsorbet
g, a
Dreierlei fruchtiges Sorbet mit Schokoladen-Garnitur
8,00
Kuchen und Tortenauswahl
der Saison aus unserer Domäne Konditorei
2,90 - 3,90
Kaffee* Spezialitäten
LAVAZZA ALTECO Organic Coffee
Kaffee Créme
2,90
Kaffee Créme - Pott
4,10
Espresso
2,80
Doppelter Espresso
4,00
Cappuccino
3,20
Latte Macchiato
3,60
Milchkaffee
3,30
Tasse Tee
2,80
Domänen Milch
2,20
* Kaffeehaltige Getränke enthalten Koffein
Alkoholfreie Getränke
Taunusquelle Mineralwasser / still
0,25 I / 0,75 I /
2,50 / 6,00
Tafelwasser still / medium / sprudel
0,75 I
4,50
Domänen-Apfelsaft
0,20 I
2,50
Säfte
0,20 I / 0,40 I
2,70 / 4,50
Traube hell und dunkel, Johannisbeere, Orange
0,40 I
4,70
Saftschorle
0,30 I / 0,40 I
2,70 / 4,50
Now Limonade
verschiedene Sorten (Fresh Lemon, Pink Rhabarber, Sunny Orange, Cherry Cola)
0,33 I
3,10
Coca-Cola, Light, Zero
0,33 I
3,00
Fanta Orange
0,33 I
3,00
Mezzo Mix
0,33 I
3,00
Sprite
0,33 I
3,00
Neumarkter Lammsbräu
Bier – biologisch gebraut
Untergäriges Pils mit ausgeprägter Hopfennote, einem aromatischen, mildherben Geschmack und typischem Geruch. Der Ausklang ist fein und rund. Ein Bier mit strohgelber, hell leuchtender und glänzender Farbe, mit schneeweißer Schaumkrone.
Edelpils – frisch vom Fass
0,30 I / 0,50 I
3,30 / 4,70
Radler
0,30 l / 0,50 l
3,10 / 4,40
Pils - alkoholfrei
Flasche 0,33 l
3,00
Weizen hell
Flasche 0,50 l
4,30
Weizen hell – alkoholfrei
Flasche 0,50 l
4,30
Prickelndes von Traube, Apfel & Aperitif
Riesling Brut Sekt
Weingut Graf von Kanitz / Rheingau
0,10 l / 0,75 l
6,00 / 30,00
Rosé Brut Sekt
Weingut Motzenbäcker / Pfalz
0,10 l / 0,75 l
6,00 / 30,00
Apfelwein
0,25 l / 0,50 l
EURO 2,50 / 4,50
Aperol Spritz auch mit Bio Veneziano
0,40 l
EURO 7.00
Weinschorle
0,20 l
4,00
Wein – Weiß aus ökologischem Anbau
2021er Grauburgunder QbA – trocken
Weingut Bäder/ Rheinhessen
0,20 l / 0,75 l
6,00 / 18,00
2022er Hochheimer Sauvignon blanc, vegan-trocken
Weingut Bäder / Rheinhessen
0,20 l / 0,75 l
6,50 / 20,00
2021er Lorch Grauburgunder VDP-trocken
Weingut Graf von Kanitz/ Rheingau
0,20 l / 0,75 l
8,00 / 24,00
2021er Weißburgunder QbA-trocken
Weingut Bäder/ Rheinhessen
0,20 l / 0,75 l
6,00 / 18,00
2021er Lorcher Pfaffenwies Riesling-trocken – VDP.
Erste Lage
Weingut Graf von Kanitz/ Rheingau
0,20 l / 0,75 l
7,00 / 21,00
Wein – Rosé aus ökologischem Anbau
2022er Wilde Hilde Rosé- Qualitätswein – trocken
Weingut Bernhard / Rheinhessen
0,20 l / 0,75 l
7,50 / 22,50
2021er Rosé QbA – trocken
Weingut Bäder/ Rheinhessen
0,20 l / 0,75 l
6,00 / 18,00
Wein – Rot aus ökologischem Anbau
2019er Blutsbruder – Cuvée Dornfelder und Merlot Qualitätswein - trocken
Weingut Karl May/ Rheinhessen
0,20 l / 0,75 l
10,00 / 30,00
2018er Lorcher Schlossberg-Spätburgunder - trocken
Weingut Graf von Kanitz/ Rheingau
0,20 l / 0,75 l
9,00 / 27,00
2020er La Maitresse - Cuvée Merlot und Cabernet - trocken
Weingut Domaine La Louviére / France
0,20 l / 0,75 l
9,00 / 27,00
* Weine- und Weinhaltige Getränke enthalten Sulfite
Saisonale Änderungen möglich!
DE -ÖKO– 006
Für die Herstellung unserer Speisen verarbeiten wir ausschließlich Bioprodukten mit folgenden Ausnahmen: Fisch aus Wildfang oder zertifizierter Aquakultur 🐟, Wild aus heimischer Jagd 🦌 sowie Pilze 🍄, Kräuter 🌿 und Beeren 🍒 aus Wildsammlung.
Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen erhalten Sie von unserem Servicepersonal.
Ebenso halten wir eine Speisekarte mit Allergenkennzeichnungen nach Lebensmittelinformations-Verordnung für Sie bereit.
1. Farbstoffe
2. Konservierungsstoffe
3. Antioxidationsmittel
4. Koffein
5. Phenylalaninquelle
6. Süßstoffe/Süßungsmittel
7. Phosphate
a. Glutenhaltiges Getreide
b. Krebstiere
c. Eier
d. Fische
e. Erdnüsse
f. Sojabohnen
g. Milch (einschließlich Laktose)
i. Schalenfrüchte
j. Sellerie
k. Senf
l. Sesamsamen
m. Schwefeldioxid und Sulfite
h. Lupinen
n. Weichtiere