Gesundes Fleisch von gesunden Tieren

Und damit meinen wir wirklich Platz, denn selbstverständlich unterliegt auch unsere Nutztierhaltung den strengen Bioland-Richtlinien, die sich in jeder Hinsicht einer artgerechten Haltung verpflichtet.

Laufställe, Weidehaltung und Biofutter sind genauso Standard wie die Anwendung von Naturheilverfahren und der reduzierte Einsatz von Antibiotika zur Vermeidung von Resistenzen. Bewusste Ernährung und Fleischgenuss stehen deshalb bei uns im Einklang mit den Haltungsbedingungen. Wir züchten eine milchbetonte Rasse, die gleichzeitig gute Fleischqualität garantiert.

Unsere Milchkühe verbringen viele Jahre auf der Domäne. Mit unseren Zuchttieren decken wir den Eigenbedarf an Milch für die Molkerei und Fleisch, für die Domäne Metzgerei sowie unserer Hofküche Mechtild.

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