Ab dem 14.11.2023 könnt Ihr Eure Vorbestellungen für unsere frischen Domänen-Gänse und Weihnachtsgeflügel aufgeben!
Unter der Telefonnummer 0151 44 13 86 67 sind wir von Dienstag bis Freitag zwischen 9:00 Uhr und 12:00 Uhr für Euch erreichbar.
können in allen Geschäften und Gastronomien der Domäne Mechtildshausen, sowie am Marktstand der Domäne auf dem Wiesbadener Wochenmarkt, eingelöst werden. Sprechen Sie uns an. Oder bestellen Sie einfach hier
Unsere Floristinnen und ihre Auszubildenden haben gemeinsam wunderschöne Adventskränze gezaubert! Kommt vorbei und lasst euch von der festlichen Atmosphäre in der Markthalle verführen. Diese handgefertigten Schätze warten darauf, euer Zuhause zu erhellen.
In unserem Restaurant in den früheren Stallungen der Domäne, treffen unsere biologisch erzeugten Produkte aufeinander. Küchenchef Simon Engelberger und sein Team bereiten daraus dienstags bis sonntags kulinarische Köstlichkeiten. Mehr…
Dienstag – Samstag:
11:30 Uhr – 19:30 Uhr (Küche bis 16:30 Uhr)
Sonntag:
11:30 – 18:00 Uhr (Küche bis 16:30 Uhr)
Starten Sie in Ihren Tag mit einem gemütlichen Frühstück im Café Bohne. Genießen Sie die Vielfalt unserer Produkte aus eigener Herstellung. Zu den frischen Backwaren aus der Domäne-Bäckerei servieren wir Ihnen auf Wunsch selbst gemachte vegane Aufstriche und Konfitüren. Mehr…
Dienstag – Sonntag:
9:00 Uhr – 17:00 Uhr
Frühstücksbüffet
9:00 Uhr – 12:30 Uhr
Wir freuen uns auf Sie!
Unsere Tagungsräume für bis zu 30 Personen bieten die optimalen Voraussetzungen für ihre erfolgreiche Veranstaltung. Mehr…
Heiraten auf der Domäne Mechtildshausen - wir machen aus dem schönsten Tag in Ihrem Leben ein unvergessliches Erlebnis! Mehr…
Man soll die Feste feiern, wie sie fallen! Die Domäne Mechtildshausen ist die perfekte Location für Ihre Veranstaltung. Mehr…
Die Fleisch- und Wurstwaren der Domäne Mechtildshausen werden ausschließlich in Biolandqualität erzeugt. Für Haltung, Schlachtung und Weiterverarbeitung gelten strenge Vorschriften, die für die Qualität unserer Produkte entscheidend sind. Das gilt für alle in der Domäne-Metzgerei angebotenen Fleischsorten. Mehr …
Dienstag – Freitag:
9:00 Uhr – 18:00 Uhr
Samstag:
8:00 – 15:00 Uhr
Gutes Brot braucht große Handwerkskunst und viel Zeit. Beides geben wir jedem Laib unserer 20 Brotsorten und allen anderen Backwaren aus unserem Sortiment. Ohne Treibmittel und mit Zutaten ausschließlich in Biolandqualität, ruhen die Produkte bis zu ihrem optimalen Backzeitpunkt. Lebensmittelallergiker schätzen das und genießen unsere Produkte ohne Reue. Mehr…
Dienstag – Freitag:
9:00 Uhr – 18:00 Uhr
Samstag:
8:00 – 15:00 Uhr
Zu jedem Wocheneinkauf auf der Domäne gehört ein Besuch in unserer großen Markthalle. Hier finden Sie die Fülle unserer saisonalen Erzeugnisse aus den Bereichen Acker-, Gemüse- und Obstbau. Ergänzt wird das Angebot durch unser Naturkostsortiment, Molkereiwaren und veredelten Produkten wie Balsamessige aus hofeigenen Rohstoffen. Mehr …
Dienstag – Freitag:
9:00 Uhr – 18:00 Uhr
Samstag:
8:00 – 15:00 Uhr
Zweimal in der Woche finden Sie unsere frischen Produkte in Biolandqualität auf dem Wiesbadener Wochenmarkt. Mehr…
Wochenmarkt Dern'sches Gelände
Stand 97
Mittwoch
7:00 – 14:00 Uhr
Samstag
7:00 – 14:00 Uhr
Der Innenhof der Domäne Mechtildshausen verwandelt sich jeden Sommer in einen bunten mediterranen Garten. Üppig blühende Kübelpflanzen, liebevoll angelegte Beete und zahlreiche Blumenkästen begeistern die Besucherinnen und Besucher. Mehr …
Sie möchten unsere leckeren Suppen und Eintöpfe auch zu Hause genießen? In der Markthalle und der Metzgerei, finden Sie eine große Auswahl Spezialitäten aus eigener Herstellung. Molkereiprodukte wie Butter, Joghurt, Quark und die frische Domäne-Milch finden Sie in den Kühlregalen der beiden Hofläden und unserer Markthalle. Natürlich alles in Biolandqualität. Mehr…
In den Ställen der Domäne Mechtildshausen leben rund 60 Milchkühe, die wir nach Biolandstandards halten. Vom Stall kommt die Rohmilch in Containern zur Weiterverarbeitung direkt in die hofeigene Molkerei. Unsere Produktion ist „transparent“. Die schonende Pasteurisierung verfolgen Sie am besten an den Schaufenstern der Molkerei. Mehr…
Die Grundlage der biologischen Landwirtschaft ist der Ackerboden. Bei der Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit auf den 200 Hektar der Domäne Mechtildshausen, setzen wir traditionell auf eine mechanische Bearbeitung.
Auf unseren Plantagen wächst auf 7 Hektar Obst in Biolandqualität – das schmecken Sie! Denn vollgereift entfalten unsere Früchte ihr volles Aroma. Mehr…
Gemüse, Kräuter und Salate gedeihen auf der Domäne Mechtildshausen in Glas- und Foliengewächshäusern sowie im Freiland unter Biolandbedingungen. Mehr…
Ab dem Frühjahr 2023, werden wieder Hühner auf der Domäne Mechtildshausen gehalten. Mehr…
Die Ställe der Domäne Mechtildshausen bieten Platz für bis zu 200 Rinder. Mehr…
Bis zu 700 Schweine fühlen sich in unseren Ställen mit teilüberdachten Ausläufen sauwohl. Mehr…
Ihr Pferd ist bei uns in den besten Händen. In den gepflegten Ställen der Domäne Mechtildshausen stehen 40 Boxen für Pensionspferde zur Verfügung. Mehr…
Wussten Sie, dass die Domäne Mechtildshausen der Ausbildungsbetrieb der Wiesbadener Jugendwerkstatt ist? Ziel der WJW ist, junge, von Arbeitslosigkeit bedrohter Menschen beruflich zu integrieren oder Wiedereinzugliedern.
Als zertifizierter Biolandbetrieb macht die Domäne die Ausbildungsberufe der WJW in Landwirtschaft, Handwerk und Gastronomie praktisch erlebbar. Unsere Auszubildenden lernen, Produkte und Dienstleistungen nach höchstem Qualitätsstandard herzustellen. Auf Frische, Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit legen wir dabei großen Wert.
Die Auszubildenden auf der Domäne benötigen mehr Unterstützung auf ihrem Weg in die berufliche Zukunft. Deswegen ist unser Miteinander geprägt von gegenseitigem Respekt und Akzeptanz unabhängig von Herkunft, Religion, Geschlecht, sexueller Orientierung, Bildungshintergrund und sozialer Situation.
Als Gast und Kunde sind Sie Teil unserer Wertegemeinschaft. Wir freuen uns, wenn Sie mit diesem Wissen die Leistungen unsere Auszubildenden und aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter betrachten. Mehr…